Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

blast

Верхний пост про важное.

Я - бывший журналист.
Я люблю Великобританию, английский язык и делаю странные украшения из полимерной глины.
В этом ЖЖ я пишу об английском языке, Соединенном Королевстве и - немного - о своих поездках и путешествиях, любимом современном искусстве, книгах, которые меня поразили и иногда, чуть-чуть, хвастаюсь своими поделками.
По любым вопросам: mail@mayorova.net
blast

Пастафариане в Лондоне

Чуть запоздалый обзор прессы: а в Британии поднимает голову пастафарианское движение верующих в Летающего Макаронного Монстра. Помните, как год назад Энтео и ОМОН разгоняли представителей этой веселой религии в Москве? Так вот, в Лондоне люди, поклоняющиеся макаронам и тефтелям еще не собрали большую церковь и не ходят на "Пастные ходы" и прогулки. Тем не менее, журналист Evening Standard решил пожить один день, как "пастафарианин": ему разрешили сфотографироваться на документы с дуршлагом на голове - именно этот предмет является одним из символов веры в Пастафарианстве. Прогулки с дуршлагом на голове также прошли без эксцессов и, в целом, жизнь начинающего поклонника макарон была омрачена лишь невозможностью как следует причаститься - не в каждом ресторане подают хорошую лапшу.
Сейчас лондонские пастафариане пытаются зарегистрировать местное отделение церкви.
Напомню, что согласно пастафарианству, мир создан Летающим Макаронным Монстром, а верующего после смерти ждет рай с пивом, тефтелями и стриптезершами.
Вот такие новости)

blast

Как есть Marmite?

Купила самый странный продуктовый набор в моей жизни. У меня, дескать, был незакрытый гештальт: никогда в жизни не была в Тауэре, не ела фалафель и не пробовала Мармейт. Сегодня закрыла 70% гештальта: Тауэр обошла, Мармейт приобрела. Вопрос: как его едят? Я так лизнула - чуть не стошнило, похоже на клей "момент" выдохшийся. Может, разводят чем? Пока не пойму, к фалафелю даже подступаться боюсь.

blast

(no subject)

Продолжаем кулинарные экзерсисы.
В прошлый раз я рассказала вам, как сделать шоколадный глаз. Но забыла упомянуть, что есть этот объект труда не рекомендуется, а умные люди еще подсказали, что в шоколад нужно было добавить масло (но не расшифровали сливочное или подсолнечное).
На этот раз все будет гораздо вкуснее, быстрее и практичнее.

№2. Вареная соленая свиная кожа.
Photobucket

Вот только не надо морщиться и кривить лицо. Это - вкусно. Это, я бы даже сказала, в какой-то степени очень вкусно - особенно, если больше вообще ничего нет.

Еще вкуснее, когда кожа изначально сырая и с жирком на обратной стороне - правда тогда варить ее надо пол дня и совсем по иным правилам - да еще и брить перед приготовлением. Но я в последнее время - а последнее время - это лет 10 - не вижу ни одного заведения, где бы продавали сырую кожу, потому, что вокруг одни Азбуки Вкуса и другие не менее пугающие магазины, в которые чтобы зайти нужно 2 часа наряжаться и краситься. И спрашивать там сырую кожу даже как-то стыдно и несолидно
(во времена оны, когда я была вообще мелкой и напуганной козявкой неразумной, была у меня карточка подарочная в такой продуктовый, не было денег и был на дворе новый год. И пошла я, значит, преодолев себя, купить себе там пожрать, причем пошла глубокой ночью. Увидела на витрине нечто большое, белое, светящиеся и решила, что сие есть творог и это хорошо. Оказалось - страусиное яйцо. )

Короче, я к тому, что правильной кожи просто так не достать, но я все равно узнаю, где ее достать и потом расскажу. Пока что мы берем кожу от бекона, причем не первой, увы свежести - она подзадубела, пока ждала своего часа.
 

Collapse )
blast

(no subject)

Вместо предисловия.

Мне жутко завидно, что кулинария стала настолько модным делом, что ей увлеклись даже те, кто отродясь не варил ничего, кроме лапшы и яиц. Все стали читать книжки с рецептами – с тем же упоением, что и научно-фантастические романы (и, кажется, с тем же эффектом) а также выпускать книжки с рецептами, публиковать рецепты без книжек и – вот, патриархальные-то времена настали – обмениваться рецептами друг с другом .
Даже мужики принялись готовить – я прихожу в гости, а мне сразу – хрясь! – и горячий бутерброд в тарелку.

Неожиданно я из самого распространенного вида превратилась в вид редкий, исчезающий и вымирающий – вид человека, который не готовил вообще никогда и, более того, готовить не любит и не умеет. (умение сделать раз в год божественное мясо – не в счет, это что-то из древнейшей, каннибальской части моего генома. Более того, с каждым годом мне все больше и больше не хватает первой части процесса – а именно, отлова и убоя носителя божественного мяса)

Смириться с таким положением дел я не могу – ведь, в то время, когда все готовят еду ВКУСНУЮ, я умею совершенно фантастически готовить еду НЕСЪЕДОБНУЮ, но масштабную. Моя еда – если это, конечно, еда – это всей еде еда. Ну, вы поняли.

Поэтому, начиная с этого момента, я (крепитесь) буду знакомить вас (крепитесь, крепитесь) с рецептами приготовления моих коронных блюд (я же говорю - крепитесь).

Итак.

№1. Глаз шоколадный. Десертный.

Photobucket
В тот день, когда вам срочно понадобиться шоколадный глаз, вы немедленно столкнетесь с ужасной действительностью. Ужасная действительность такова: сделать шоколадный глаз срочно невозможно. Шоколадный нос или шоколадное ухо – тоже. Чтобы не ждать от 2-х недель до месяца и не платить страшные тыщи, предлагаю вам очень простой и быстрый способ изготовления шоколадного глаза в домашних условиях.

Для приготовления нужно:

- всего 6-7 часов времени
- шоколад – примерно 25 плиток весом 75 грамм каждая - на глаз весом около 1 кг. Шоколад должен быть чистым, без примесей и начинки. В данном примере я, по недоразумению, частично использовала шоколад с мелкой ореховой крошкой, что сильно подпортило процесс, посуду и вечер соседям, недавно пережившим пожар и оттого излишне чувствительным.
Photobucket

- основа, она же ножка. В данном примере роль ножки выполняет бюст В.В. Путина.
IMG_3154

- холодильник

- кастрюля и формочка, хотя бы отдаленно напоминающая своими очертаниями сферу.
Photobucket
- нож с острым кончиком, зубная щетка, ситечко, чайная ложка и перочинный нож Zolinger


Collapse )
blast

Рассказ, типа

Пыталась переделать конец. Не получилось. Начало - нормальное, но дальше какая-то хрень выходит.



Ледокол.

Вчера мы носили книги. Точнее, мы должны были носить книги, но Петька проспал, и я носила их сама. Три тысячи книг - сначала нужно склеить коробку, потом вынести ее на лестницу, потом залезть на зеленую стремянку, снять с полки пачку книг, отряхнуть от пыли, отнести и положить в коробку. Когда коробка заполнится, между книгами останутся бреши – в них можно примостить какие-нибудь сувениры или кассеты или папки с бумагами. Потом коробка запечатывается скотчем. Когда коробки заканчиваются, нужно сделать трогательное лицо и идти в ближайший магазин за новой партией. В магазине коробки выбрасывают. Точнее их прессуют – каждое утро сотни коробок из-под фруктов, молока, крупы, яиц, чая и бог весть чего еще складывают в высокие стопки и давят прессом.

Collapse )